@ مسقعة الباذنجان @

[دلوعة زوجها]

المقادير

كيلو باذنجان اسود
نصف كيلو لحم مفروم
2 حبه بصل مفروم
كأس عصير طماطم
5 حبات ثوم مهروسة
5 حببات طماطم مقطعة حلقات
3 ملاعق زيت
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
كزبرة خضراء
ربع ملعقة شاي ملح
زيت قلي

الطريقة

- يقشر الباذنجان ويقطع حلقات ويفرك بالملح ثم يغسل منه
- تقلى شرائح الباذنجان في الزيت ثم ترفع على ورق تنشيف
-يحمر البصل بالزيت ويضاف اليه اللحم المفروم ويتبل بنصف كمية الملح والفلفل
- ترص حلقات الطماطم في طبق الفرن ويضاف اليه اللحم المفروم ثم شرائح الباذنجان وهكذا بالتبادل الى ان تنتهي الكمية و يرص فوقها
حلقات من البصل و الفلفل الأخضر البارد
- يوضع الثوم مع الزيت في مقلاة ويحمر تحميرا بسيطا ثم يضاف الى الطبق
- تذاب الصلصة بقليل من الماء الساخن ويضاف اليها عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود ثم تصب فوق الطبق
- يدخل الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة ثم يقلب عند التقديم

[مغروره وبكيـفي]

ثانكس هاااااااذي اكلتي المفضله اموووووووت فيهااااااااااااا



مغروره وبكيفي

[نصراوي Cool]

يسلمووووووووووووووووو يالغلا لاعدمناكـ


مع أحترامي : مغروره كووول

[دلوعة زوجها]

شرفني مروركم وازهى
على متصحفي الجمال والسرور

[ايهم فلسطين]

http://smiles.al-wed.com/smiles/60/53856nn.gif




http://smiles.al-wed.com/smiles/60/20.gif

[دلوعة زوجها]

http://www.up07.com/up6/uploads/62965606b7.jpg